Blog
CSTQ Jr.
O que é Estudo Legislativo?
O estudo legislativo é um dos serviços oferecidos pela CSTQ Jr. e tem o objetivo de adequar a produção e o produto do cliente às leis e normas atuais. Ele
Tendências para Hamburguerias
Com as diversas mudanças da atualidade, os donos de restaurante começam a se questionar sobre o que implementar em seus estabelecimentos. Pensando nisso, a CSTQ Jr. separou para vocês 6
Layout na Indústria Alimentícia: Fast Food
Por ser uma peça fundamental na otimização dos processos, um bom layout, independentemente do tipo de indústria, deve atender alguns requisitos básicos, e um desses requisitos é ser estruturado para
Padronização em Fast Foods: Gerenciamento de Estoque e MBP
A padronização relaciona-se com gestão e otimização de processos e serviços, a fim de melhorar o funcionamento de uma empresa. Nesse contexto, para que um fast food aumente a produtividade
Por que se preocupar com a RDC 216?
A Resolução da Diretoria Colegiada N°216 (RDC 216) é um regulamento técnico imposto pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) que visa garantir as boas práticas no ramo alimentício. Mas
PGRS: por que ter?
Da chegada das grandes franquias de Fast Food até os dias de hoje, o mercado vem se mostrando cada vez mais competitivo, isso porque o Brasil está entre os maiores
Formulação Teórica: O que é?
Introdução A Formulação Teórica consiste basicamente em um dos elementos da pesquisa científica, também chamada de Fundamentação Teórica ou Pesquisa Bibliográfica. Em síntese, ela é uma atenciosa investigação de materiais
Tudo sobre manual de boas práticas
Tudo sobre manual de boas práticas O manual de boas práticas (MBP) possui a função de armazenar informações relevantes sobre as atividades e procedimentos dentro de uma empresa. Ele representa
Saneantes e seu impacto ambiental
Em textos passados, falamos sobre os tipos e classificações de saneantes, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Agora, vamos discutir o impacto ambiental causado por tais produtos, quais legislações
Cuidados na Produção Doméstica de Saneantes
Como já mencionado anteriormente em nossa série: “De acordo com a Vigilância Sanitária, saneante é uma substância ou preparação destinada à higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos e/ou
Saneantes: tipos e classificações
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os saneantes são produtos destinados à higienização, desinfecção ou desinfestação em domicílios, em ambientes coletivos e/ou públicos, em lugares de uso comum
Tendência de Mercados de Saneantes
Introdução A análise de tendência de mercado dos saneantes tornou-se mais simples durante a pandemia da COVID-19. Esse fato deve-se à mudança bastante expressiva dos hábitos higiênicos da população. Segundo
Produção da Kombucha
A kombucha é uma bebida fermentada consumida há milhares de anos. Sendo produzida a partir de uma colônia de bactérias e leveduras conhecida como Scoby (Symbiotic Colony of Bacteria and
Curiosidades da Kombucha
A Kombucha é nada mais nada menos que um chá, mas não um convencional. Isso, porque o chá sofre fermentação, o mesmo processo que já descrevemos para falar sobre a
Legislação da Kombucha
A Kombucha é uma bebida fermentada a partir do chá preto, seu preparo pode ser mais simples visando a produção caseira. Todavia, quando há a necessidade de expandir o negócio,
O mercado de Kombucha
Nos últimos anos, foi possível observar uma mudança no perfil do consumidor brasileiro. Ele passou a avaliar aspectos nutricionais, sensoriais e efeitos dos alimentos consumidos em seu corpo. Neste contexto,
Legislação de fármacos e cosméticos para pets
O mercado para animais de estimação abrange diversas mercadorias, incluindo alimentação, equipamentos, cosméticos animais e fármacos veterinários. Estes produtos estão sob regulação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Cosméticos para Pets
Nas últimas postagens, destacamos o crescimento exponencial que teve o mercado pet nos últimos anos, principalmente no mercado nacional, que é o terceiro maior do mundo, atrás apenas de Estados