O que são Análises Químicas?
É um conjunto de análises que pode identificar e quantificar vários componentes de um produto. Ela engloba diversos tipos de análise, como análise de água, de qualidade, físico-química, de efluentes, de caracterização, entre outras.
Assim, a análise se adequa a necessidade do cliente, podendo ser aplicada em diversos produtos. Um exemplo disso foi o projeto Case Ácido realizado pela CSTQ Jr. onde foram realizadas diversas análises para saber a quantidade de insumos vegetais.
O que é Análise Físico-Química?
A análise físico-química consiste em um conjunto de ensaios e experimentos realizados em uma amostra ou produto. Dessa maneira, tem o objetivo de determinar, quantificar ou qualificar propriedades e características físicas e químicas de um produto.
Dessa forma, permite averiguar a presença de contaminantes ou analisar se a amostra está em conformidade com parâmetros exigidos pela legislação vigente. Nesse tipo de análise, são feitos ensaios de densidade, cor, rigidez dielétrica, tensão interfacial, pH, turbidez, entre outros.
Principais Análises Físico-Químicas:
- Análise de Alimentos: Verifica se o alimento segue as normas e leis atuais, garantindo as condições exigidas para o consumo humano. A análise físico-química também permite saber a composição química do alimento, a viscosidade, a textura, a umidade, os valores energéticos. Bem como verificar a presença de possíveis contaminantes e agrotóxicos.
- Análise da Água: o pH, a cor, o odor, a turbidez, a alcalinidade, a presença de cloretos e metais são o principal foco dessa analise. Quando se trata da análise de água potável, também considera a verificação de contaminação por bactérias.
- Análise de Cosmético: analise-se, principalmente, o pH, a viscosidade e a densidade. Também verifica se os produtos seguem o RDC 48/13, a resolução ANVISA 481/1999 e o Guia ANVISA 08. Além disso, pode ser feita análises de microrganismos e controle de qualidade.
- Kombucha: a análise físico-química é de grande importância nesse caso, pois ela possibilita saber se o produto segue a Instrução Normativa MAPA nº 05, de 2000 e a Instrução Normativa MAPA nº 72, de 2018. Então permite saber se há micro-organismos, resíduos de agrotóxicos, ingredientes não permitidos pela Anvisa.
Como a CSTQ Jr. pode te ajudar?
Deseja saber as propriedades físicas e químicas do seu produto e se ele segue todas as legislações e normas vigentes? A CSTQ Jr. realiza o serviço de Análise Físico-Química que pode ajudar você! Marque sua reunião de diagnóstico gratuitamente! Caso tenha alguma dúvida, entre em contato conosco!
